Montag, Februar 23, 2015

Amerikanischer Karottenkuchen mit Zimt Frosting


Dieses Wochenende hatte ich frei. Da das bei mir nicht ganz so häufig vorkommt haben meine Schwester und ich die Gelegenheit beim Schopf gepackt und sind zu unserer Oma gefahren.
Mitgebracht habe ich diesen leckeren Karottenkuchen, der mir schon viele Komplimente eingebracht hat. Etwas das bei mir noch seltener vorkommt als freie Wochenenden. 
Er ist wirklich supereasy gemacht und gelingt immer. Wenn man nicht Zucker und Salz verwechselt. Nicht dass das hier schonmal jemanden passiert wäre. 
Naja, kommen wir zum Rezept!

Zutaten

Für den Teig:

250g Mehl
250g Zucker
2 TL Zimt
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
150 ml neutrales Öl
4 Eier
ca 4 mittelgroße Möhren
eine Hand voll Haselnüsse

Für das Topping:

200 g Frischkäse
150 g Puderzucker
80 g Butter
2 EL Zimt

 Zubereitung

Für den Teig die trockenen Zutaten in eine große Rührschüssel geben und durchmischen. Anschließend Öl und Eier hinzufügen und erneut durchrühren.
Die Möhren schälen und grob raspeln. Die Haselnüsse grob zerkleinern. Entweder in eine Tüte geben und grob zerschlagen oder kurz mit dem Pürierstab/Mixer bearbeiten.
Anschließend beides unter den Teig mischen.
Teig in eine gefettete Kuchenform geben und im vorgeheiztem Ofen bei 180 Grad ca 40 Minuten backen.

Der Kuchen schmeckt auch ohne Topping toll, richtig saftig und lecker. 



Wer dennoch auf ein Topping Lust hat rüht einfach den Frischkäse mit 80 g weicher Butter und siebt anschließend den Puderzucker in die Masse. Zum Schluss fügt ihr noch den Zimt hinzu. Hier sind die Geschmäcker unterschiedlich, also schmeckt die Menge ab. 
Die Masse auf den abgekühlten Kuchen geben und noch kurz in den Kühlschrank zum aushärten stellen. 

Guten Appetit! 

 

Donnerstag, Februar 19, 2015

Hallo Sportsfreunde!

Kurze Umfrage. Wer von euch hat sich zum Jahreswechsel vorgenommen öfter ins Fitnessstudio zu gehen? Und wer von euch kann Ende Februar noch hocherhobenen Hauptes sagen das er dieses auch durchzieht? 
Alle die jetzt leicht verschämt den Monitor angucken und sich überlegen ob sie diesen Post überhaupt noch weiterlesen wollen möchte ich sagen, mir geht es ganz genauso!
Ich meine wer möchte schon seine wenige freie Zeit in einer schlecht belüfteten und nach Schweiß riechenden Muckibude verbringen?
Aber wie klingt ein privates Studio mit frischen Handtüchern, Getränke Flatrate und einem ausgeprägten Entertainmentprogramm? 


At Home Workout 
Man sagt ja, " Platz ist in der kleinsten Bude". 
Gut, dabei bezieht man sich eigentlich aufs feiern und man kann sich die Gegebenheiten schön trinken aber ich bin der Überzeugung es auch in den kleinsten Wohnungen möglich ist eine Gynastikmatte auszurollen und ein paar Übungen zu machen ohne dabei gleich die von Oma vermachte Vase umzuschmeißen. 
Ich mache richtig gerne HIIT Workouts. Diese sind nur zwischen 20 und 30 Minuten lang aber haben es in sich. Auf Youtube findet ihr viele verschiedene Trainingsvideos dazu und so ist auch für Abwechslung gesorgt.

Noch mehr Spaß macht es natürlich mit schönem Equipment.
Hier oben habe ich eine kleine Auswahl für euch zusammen gestellt.

  1. Kurzes Sportshirt von H&M 
  2. Sporthose von H&M
  3. Gymnastikmatte von La Vie Boheme Yoga
  4. Yogamatte von La Vie Boheme Yoga
  5.  Steppbrett von Reebok
  6. Springseil
  7. Gymnastikball
  8. Hantelset 
  9. Retro Boxsack 





Mein Setup sieht so aus. Gekauft habe ich alles bei TK Maxx. Allerdings bringen mich die Yogamatten von La vie Boheme wirklich in Versuchung!



Mittwoch, Februar 11, 2015

Achat - Klappe die Zweite





Hallo ihr Lieben!

Mittwoch? Done! Die Hälfte der Woche ist geschafft!
Und was gibt es schöneres als sich nach einem anstrengendem Arbeitstag mit einer heißen Schokolade auf dem Sofa einzukuscheln und ein spannedes Buch zu lesen. Ok, ich lese am meisten Romane. Für Thriller hab ich zu viel Phantasie und das einschlafen wird schwer. Oder führt zu Albträumen. 
Um all meine Lieblingsbücher ordentlich zur Schau stellen zu können hab ich zu hause eine neue Stelle vergeben und einen Buchhalter angargiert. 
Nein, eigentlich war es Zufall. Bei einer spätabendlichen Ebaysuche letzte Woche bin ich auf die beinahe beendete Auktion dieser Buchstützen gestoßen. Eigentlich suchte ich nach einer großen offenen Achatdruse musste aber feststellen das diese zum einen unglaublich teuer sind und die meisten dann auch noch lila (pah!). 
Ich war wirklich überrascht wie günstig all die schönen Buchstützen waren. Meine konnte ich für 15 € ergattern und sie kommen ohne jede Spur von violett. 



 
 Die Außenseiten konnten aber meiner Meinung nach noch etwas Pepp vertragen und so gab es noch eine Schicht goldene Mattfarbe bevor sie ins Regal einziehen dürften.


Das Gold bringt den Achat finde ich erst richtig zum strahlen und sind sicher ein tolles Geschenk für jeden Bücherwurm.

Ich hoffe ihr kommt sicher ins Wochenende! Nicht vergessen am Freitag ist der 13.! Also nicht unter Leitern durchlaufen und geht schwarzen Katzen aus dem Weg.
Ich habe heute einen Schornsteinfeger gesehen und berührt. Naja, ich hab ihn versehentlich angerempelt. Das zählt doch, oder?

Liebste Grüße
Jenny

Montag, Februar 09, 2015

Achat



Hallo ihr Lieben,

ich hoffe ihr hattet einen schönen Start in den Februar!

Vor einem Jahr habe ich hier auf dem Blog ja schon einen Post zu Achat (engl. Agate) Untersetzern  gepostet (siehe hier). Und was soll ich sagen? Seitdem ist meine Liebe für dieses schöne Mineral nur gewachsen. 
Ich liebe die kräftigen Farben, die Form und wenn man das ganze dann noch von rein dekorativ in annähernd nützliche Dinge verarbeiten kann, umso besser.

Und da alles was schön ist für gewöhnlich leider teuer ist, hab ich mich mal wieder selber an die Arbeit gemacht.
  
Geode Box 



Könnt ihr es glauben das ihr für so eine Box bis zu 1500 € ausgeben könnt?
Wäre jetzt der Achat ein wertvoller Stein könnte ich das ja verstehen, allerdings gibt es die schönen Steine sehr günstig zu kaufen und der Wert ist minimal. 
Also vielleicht besteht die Kiste aus einem furchtbar seltenen Tropenholz? Vermutlich nicht. 
Schlicht weg, für mich sein Geld nicht wert. 
Meine Boxen gibt´s für etwa 7 € pro Stück. 
Klingt besser, oder?

 

  Ihr benötigt:

 


 Ich habe eigentlich nach zwei schönen weißen Pappschachteln geschaut, um die Kosten so gering wie möglich zu halten. Die kleinen Holztruhen waren aber überraschend günstig und da ich eh noch eine Flasche angebrochenen weißen Sprühlack rumstehen hatte, entschied ich mich um und sprühte die Boxen kurzerhand an.
 Die Achatscheiben hatte ich noch von meinen Untersetzern. Die beiden Scheiben waren zu klein und zu dünn um sie dafür zu verwenden. 
Ihr könntet jetzt noch den Rand der Scheiben in einem Goldton lackieren. Ich habe das an einigen meiner Untersetzern probiert und der Look ist wirklich schön.


Was ihr auf dem Foto nicht sehen könnt, ist das eine meiner Scheiben neben der hellblauen Hauptfarbe noch viele pinke Punkte enthält und das vor allem am Rand. Diese schöne Färbung wollte ich natürlich nicht mit Lack abdecken.  Also begnügte ich mich damit den Achat einfach mittig mit Heißkleber auf den Deckel zu kleben.

 
Die Boxen habe ich auf meinem Couchtisch plaziert und dort beherbergen sie nun all die unschönen Kleinigkeiten, wie Fernbedienungen, Teelichter und Streichhölzer.

Meinen zweiten Neuzugang zeige ich euch dann am Mittwoch.
Ihr könnt aber schonmal auf die Collage schauen und überlegen was es sein könnte.

Bis dahin! 
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